Características

• Azeite Virgem Extra

  5 L (pet)
  1 L (garrafa)
  750 ML (garrafa)
  500 ML (garrafa)
  250 ML (garrafa)
  

  Azeite virgem extra Premium
  O melhor entre os melhores, fruto da selecção das melhores azeitonas, extraído cuidadosamente por processos unicamente mecânicos e a frio, o Azeite Saloio virgem extra Premium distingue-se pelo seu aroma frutado e baixa acidez (Ac. Max. 0,4%), o que o torna excelente quando utilizado a cru.
  500 ML (garrafa)

  Azeite virgem extra Bio
  Puro como terra, o Azeite Biológico obtêm-se de azeitonas colhidas em olivais trabalhados de forma tradicional, isto é, onde não são utilizados produtos químicos (adubos e pesticidas).
  500 ML (garrafa)

  Azeite virgem extra Especial
  O autêntico sabor do azeite, azeite obtido unicamente por processos mecânico e por pressão a frio. Com a sua bonita embalagem fácil de manusear é ideal para levar à mesa e temperar os seus pratos.
  500 ML (garrafa-Botija)

  Origem:Portugal

  Cor:Verde Ouro

  Validade: 3 anos

  Armazenar em lugar seco, fresco e protegido da luz solar.

Informação Nutricional

Porção 15 ml (1 colher de sopa)
Porção por embalagem

Não contém quantidades significativas de fibra alimentar, açúcar, vitamina A, vitamina C, cálcio e ferro.
* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades diárias.
** VD não estabelecido.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Ficha Logística

O Nosso azeite

Variedades:
Maioritariamente azeitona galega, havendo também algumas percentagem de outras variedades típicas portuguesas como a cobrançosa, verdeal, cordovil e outras.

Origem:
Portugal com predominância da região norte do Alentejo.

Estado de Maturação:
Sempre antes do ponto máximo de maturação da azeitona, porque a partir daí perderem-se qualidades do fruto a nível de transformação.

Transformação:
O tempo entre a colheita e a transformação é o menor possível, para aproveitar as qualidades da azeitona e minorar os riscos de defeito.
Após a colheita e transporte para o nosso lagar a azeitona é limpa e lavada para conservar as suas características, sendo depois separada em diferentes lotes de acordo com a sua qualidade.
A extracção do azeite da azeitona no nosso lagar é um processo totalmente mecânico, do qual se obtêm o Azeite Virgem, pois não comporta qualquer produto químico na sua extracção nem é sujeito a tratamento posteriores, donde resulta um produto 100% natural (sumo da oliveira). O processo de transformação envolve quatro passos, a moenda, termobatedura, a extracção e a separação feita por centrifugação, durante as quais as condições de temperatura são mantidas para preservar os compostos responsáveis pela cor, sabor e aroma.

Armazenagem:
Feita em depósitos de inox nos nossos armazéns, durante este período são rigorosamente controladas as condições de higiene, arejamento, temperatura e luminosidade para permitir uma conservação máxima das qualidades do azeite.

Engarrafamento:
Feito à medida das necessidades do cliente, daí, as garrafas não terem de ser escuras, pois este só se processa quando recebemos encomendas.

Controle de Qualidade:
Feito pelo nosso laboratório equipado com a melhor e mais recente tecnologia e por um engenheiro com conhecimento reconhecido, garantido um controle de qualidade dos nossos azeites.
Todos os nossos azeites são previamente aprovados por um grupo de provadores com larga experiência garantido a boa tradição do azeite português.

Produção:
Os nossos azeites são produzidos e embalados por uma empresa do grupo, com sede e instalações em Estremoz – Alentejo; SICA.

Nota Final:
De todo este processo resulta que o nosso azeite é superior em termos organoleticos e sensoriais, cor amarelo-dourado, sabor e aroma harmonioso a frutado de azeitonas frescas e de baixa acidez.